重庆方言博大精深，这些称呼只有重庆吃货才看得懂！

每个地方在吃的方面，对食物的称呼，都有自己的方言，是外地人无法听懂的。比如南宁吃货的劈酒、撩螺、蚂拐；广东吃货的飞沙、茶走、加底、加色；云南吃货的加冒；广西吃货的勺一碗粉；湖南吃货的打会；还有四川吃货的冒节子......重庆也有自己的一套关于食物的称呼，你看得懂多少？

1、包谷。重庆人说的包谷即是大家都知道的玉米。

2、韭叶。一种长得像韭菜的面，而不是真的韭菜叶。

3、鸳鸯锅。鸳鸯火锅即是是一半辣一半不辣的意思。

4、干馏。重庆人很爱吃小面，对于小面吃法的研究也是做得很深入。干馏就是其中一种，这种吃法面条更加充分地吸收了佐料的香味，吃起来滋味更甚。

5、寒菜。重庆人所说的“寒菜”其实就是咸菜的意思，就是各种泡菜、腌菜，重庆人很喜欢用它们来搭配白米饭。

6、麻糖。以前重庆的街上经常听到很多叮叮当当的声音，这个时候小孩子就知道卖麻糖的人来了。

7、折耳根。很多人第一次来重庆听到这个折耳根都不知道是什么。其实它就是大家所说的鱼腥草。在重庆，凉拌折耳根很受欢迎。

8、洋芋。重庆人说的洋芋就是能经常吃的土豆。街边边那些锅巴洋芋、炸土豆、狼牙土豆……看到了千万不要错过。

9、扑曲儿。扑曲儿就是荸荠也叫做马蹄，口感脆脆的，汁水带着甜味，还具有一定的药用价值。

10、微微。重庆人说的微微就是鹅肉，在重庆人的生活中，冬天少不了鹅汤。冬天去喝点鹅掌汤，真的是既暖身又暖心。

11、藤藤菜。重庆的女娃儿吃面的时候一般要给老板说“多放点藤菜”，这个藤菜就是空心菜。

12、海椒。重庆的海椒就是普通的辣椒，吃面吃菜，多加点海椒滋味更甚！

13、嘎嘎。这是重庆人对肉的统称。

14、豌豆颠儿。顾名思义就是“豌豆的叶子颠颠”，是最嫩的一部分！

15、盐须。重庆人说的盐须，就是香菜，吃火锅要放盐须，才够味！

16、恩桃儿。恩桃儿是重庆人对樱桃的爱称。

17、柑子。重庆广柑、橘子、脐橙都统称为柑子。