美食地图：北京旅行怎么能错过这10家米线！

到北京旅行，消费那么高，每餐都吃大餐的话，肯定很快就捉襟见肘。其实可以选择一碗喷香软滑的米粉米线，能填饱肚子又美味可口，简单而治愈。

1

常樂屋 津市牛肉粉

常樂屋里主打的是湖南常德的津市牛肉米粉。米粉有圆粉和扁粉两种，五种口味，最推荐的当然是麻辣牛肉圆粉。劲道清爽的米粉裹了汤汁，变得更加水润，一入口便顺着舌头往下滑，滑过喉咙、滑进肠胃，鲜滚香辣的余味逐渐散去，心底的满足感却慢慢升腾弥漫开来。

地址：金地名京店-朝阳区四惠金地名京商业街2层204

2

八桂堂 桂林干拌卤粉

八桂堂主打传统卤粉，米粉煮制的软硬合适，上面铺着锅烧、叉烧和牛肉三种肉片；小盅里盛着酸笋、豆角和花生米，外加一碗骨汤。软糯米粉和咸香卤汁拌在一起，再混合肉肉和配菜，饱满丰富的口感简直让人停不下来。

地址：望京SOHO店-朝阳区望京SOHO商业中心中央广场下沉一层1019

3

七爷清汤腩 港式清汤牛腩粉

七爷清汤腩是陈小春开的店。店里主打的清汤腩是香港最老牌的美食，最讲究原汁原味。七爷的牛腩汤味道清淡，米粉莹润柔滑，牛腩也炖得软烂可口。

地址：悠唐店-朝阳区三丰路悠唐广场一层

4

金刚米线 重庆砂锅米线

这家金刚米线带来的是重庆当地味道，最大亮点是泡椒系列，辣中微微带着酸，让人欲罢不能；可选的菜码也带着浓浓的重庆特色，鸭血、肥肠、猪肝、鸭胗等重口味都很受欢迎。

这里的米线都是用独立小锅烹煮，端上来时砂锅滋滋作响，保证入味。如果你也喜欢火锅川菜，喜欢毛血旺和泡椒凤爪之类的香辣口味，那么这里的砂锅米线一定能俘获你的胃和心。

地址：朝阳区朝外大街乙12号昆泰国际公寓底商17号

5

湘人龙记老长沙米粉 长沙米粉

这里的米粉用的是新鲜的手工切粉，每天由长沙空运过来，不计成本只为一份地道。

米粉汤底以大骨熬成，很好地衬托出粉的米香味；自助小料区里，剁椒、泡豇豆、炸豌豆、脆哨排列得整齐，可以随自己喜好加进米粉里。

地址：朝阳区双井桥南北人泽洋大厦肯德基旁

6

八十八粉儿 南宁老友粉、柳州螺狮粉

这里的老友粉，米粉用的是手工切粉，米磨成浆，晒成面皮，再切成米粉，不走捷径精心制作出的味道，绝非机器制品可比。

还有老板娘的加料干拌粉，里面有番茄浇汁、里脊肉、青菜、炸腐竹、酸豆角、酸笋、嫩猪肝、粉肠等等，配料相当丰富，大大的瓷碗里，仿佛盛装着满汉全席般的丰盛。

地址：朝阳区东大桥路8号院2号楼SOHO尚都西塔1123

7

新疆思乡米粉 新疆米粉

吃新疆米粉的真谛在于重辣，任何减辣的行为都如隔靴搔痒，总让人觉得不过瘾。呛口的辣椒浓香在嘴里炸裂，如同一道热浪腾空而起，整个脑袋都肿胀发烫；而余波过后，所有的烦躁不快仿佛都消失了。在一碗新疆米粉面前，你总能得到与生活的和解。

除了各种口味的炒米粉、拌米粉和汤米粉之外，这里的大盘鸡、椒麻鸡味道也很不错，许多新疆人一馋这口儿就来这里吃，在这里总能找到家乡的亲切味道。

地址：朝阳区莱太花卉女人街

8

茶花妹子 云南过桥米线

过桥米线是云南的特色米线做法。米线的汤底用大骨长时间熬煮而成，汤汁滚烫，汤面以一层金黄的油脂封住热气；辅料丰富，有鸡肉片、鹌鹑蛋、韭菜、玉兰片等等；上桌之后，将菜与米线一起倒进汤底里烫熟，临场感十足，吃起来更是风味独特、鲜香滑爽。

地址：地安门店-西城区地外大街109号

9

越鲜 越南河粉

提起越南小吃，最出名的大概就是火车头河粉了。要想在北京吃到正宗的越南火车头，越鲜是一个不会让你失望的好去处。

越式河粉是米粉帮里属于清淡口味，牛河汤头是熬制了二十个小时以上的牛骨汤，不同的河粉里会加入不同部位的牛肉，有嫩肉片、牛腩、牛腱等等，都是既香且鲜，混合着高汤和天然香料，展现出复杂诱人的香气。

地址：建国门店-朝阳区建国门外大街17号友谊商店东门

10

三个鱼 栖凤渡鱼粉

选用鲜活的河鱼去鳃斩短，与生姜、红辣椒、豆油等调料一起小火慢煲，化作一锅鲜美爽辣的鱼汤。舀一大勺淋在煮熟的米粉上，一碗香喷喷的栖凤渡鱼粉就诞生了。

地址：海淀区清华东路农业大学东校区东南门