盘点｜黑龙江的美食，随便说一道都让人流口水！

黑龙江省，省会哈尔滨。位于中国东北部，是中国位置最北、纬度最高的省份。黑龙江到底有多少美食，恐怕没人数得清！如果你也爱吃，可以到黑龙江逛逛，整个黑龙江都是好吃的。

1、小鸡炖蘑菇 

是东北四大炖（小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角）之首。东北炖菜中通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。蘑菇可以烘托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。

2、杀猪菜

杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。现在，杀猪菜在保持原风味的同时，其制法已经有了改进，口味丰富，几乎把猪身上所有部位都做成了菜。

3、锅包肉 

锅包肉是黑龙江的一道名菜。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。外酥里嫩，口味酸甜。

4、扒猪脸 

扒猪脸，俗称扒猪头，是黑龙江省齐齐哈尔市的名菜。此菜由于味道独特，香而不腻，入口甜鲜，深受美食家和各方人士的赞誉。

5、东北大拉皮

东北大拉皮是东北的知名小吃，以劲柔爽口，味道鲜美而受大家喜爱。

6、熏五香大马哈鱼

熏五香大马哈鱼是黑龙江省的特色菜肴。将乌苏里江的大马哈鱼去骨，加上盐、酱油、味精、醋、姜、蒜、葱等调料一起腌，再用锅蒸熟，以糖闷熏，最后抹上香油。那滋味叫一个鲜美！

7、猴腿菜

猴腿菜是长白山的一种山野菜，含有各种营养素，比栽培蔬菜营养丰富。尝吃猴腿菜能补铁、锌，能促进儿童及青少年的生长发育，提高机体免疫力，强化记忆，延缓衰老。

8、猪肉炖粉条

猪肉炖粉条是一道东北名菜，粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻，最朴实的菜却是最难忘的味道。

9、熏五香大马哈鱼

大马哈鱼是黑龙江省抚远地区的特产。菜品色泽红润，滋味鲜美，回味无穷。

10、大庆扒鸡

大庆扒鸡，是大庆的特色风味美食。味清香四溢，滑嫩爽口，是典型的黑色食品与绿色食品一体化的代表作。

11、镜泊湖鲤鱼丝

镜泊鲤鱼丝是牡丹江湖畔传统佳肴，制作精细、考究。以嫩脆鲜香、滑爽适口而闻名。