罗马尼亚：关于罗马尼亚人为什么喜欢大蒜！

大蒜在罗马尼亚的菜谱、药单和古代传说中扮演着重要角色，是罗马尼亚人最喜欢的食物之一，在历史传说之外，大蒜是罗马尼亚人每天必吃的食物。大蒜在罗马尼亚的种植面积很广。在许多村庄，近一半的农民都在种植这种作物。

罗马尼亚的特兰西瓦尼亚（Transylvania）盘旋曲折、浓雾弥漫的公路、堡垒和中世纪要塞曾经是一些欧洲历史上最黑暗的往事的发生地，德古拉伯爵（Count Dracula）的故事就是其中最有名的一个。

19世纪作家布莱姆·斯托克（Bram Stoker）从未到过特兰西瓦尼亚。

他写作著名吸血鬼僵尸小说的灵感来自于他在英国惠特比（Whitby）图书馆里发现的一本名为《瓦拉几亚和摩尔多瓦大公国传说》（An Account of the Principalities of Wallachia and Moldavia）的书。

在书里，一个名为弗拉德·特皮斯（Vlad Tepes），曾经英勇奋战抵御土耳其人入侵的国王引起了他的注意。

他是德拉库勒斯第家族传人弗拉德·德古拉（Vlad Dracul）的儿子，这个人物来担当他的吸血鬼角色再合适不过了。

尽管斯托克的小说《德古拉》纯属虚构，但是邪魔曾经长期存在于东欧地区的民间传说里，同样存在于传说里的就是用大蒜就能驱除他们。

罗马尼亚人认为大蒜有驱除邪魔的神秘功效。

人们认为大蒜能给人们和房屋驱除邪魔，同时能治愈感冒咳嗽等疾病。这些说法已经流传了很多代人。据说，吸血鬼僵尸会吸吮哺乳期妇女和奶牛的奶水（这正是斯托克小说里吸血鬼的灵感来源），因此罗马尼亚农民很早时候就用大蒜汁涂在牛角上保护牛免遭邪魔侵袭。

罗马尼亚人习惯用大蒜做各种蔬菜和肉类制作的汤，例如牛肚汤或鸡肉汤。罗马尼亚每份菜单上都有充满大量大蒜成分的牛肉和猪肉蒜香肠。

除了被用作食物外，在罗马尼亚人心目中，大蒜也一直是一种神奇的植物。在11月29日圣安德鲁（Saint Andrew，罗马尼亚保护神）节前夕，人们认为大蒜能驱除在家里盘踞的各类邪魔。圣安德鲁节是罗马尼亚版本的万圣节。在这一天，农村地区所有村民们都要吃大蒜，并将生蒜瓣涂抹在窗户上和房间的每个角落，以保护自己不受邪魔侵犯。在墙上挂着成串的大蒜也是出于同样目的。  

大蒜有治疗作用能治病。

这种神奇的植物还被用作药物。罗马尼亚人认为，大蒜是比大多数抗生素更强大也更天然的药物。他们相信，把大蒜切碎后便会释放一种与青霉素作用类似的成分，因此当罗马尼亚人感冒时，经常服用烤大蒜头、胡萝卜、洋葱、土豆、防风草和香芹熬成的浓汤。作为一项历史悠久的传统，很多人会吃抹了蒜酱的烤面包来增进身体健康。             

除了被用作食物外，在罗马尼亚人心目中，大蒜也一直是一种神奇的植物。一个典型的罗马尼亚万圣节里，所有的村民们都吃大蒜，并将生蒜瓣涂抹在窗户上和房间的每个角落，以保护自己不受邪灵的侵犯。

无论罗马尼亚有没有吸血鬼，大蒜都在这个国家的菜谱、药单和古代传说中扮演着重要角色。