吃货的美食地图｜到日本旅行该吃啥

去日本旅行该吃啥？

石狩锅

具有北海道独特风味的鲑鱼料理，它是用清香的肉汤作为底料，然后再放进鲑鱼，用沙锅炖煮而成的。

赤鯥料理

高级鱼料理之一，上等的口感，不管是烤还是煮或是蒸都十分美味。相比其他地方，石川产赤鯥鱼的肉质更鲜美。

马肉料理

与其他肉相比，马肉低卡路里、低脂肪、低胆固醇、高蛋白质，是熊本县代表性食材之一。新鲜的马肉生食有着入口即化的口感，除此之外涮马肉和油脂内脏也是同样美味。

神户牛肉料理

神户牛肉在世界上屈指可数，肉质细腻顺滑，脂肪熔点更低，口感上等。一入口香味溢满于口但又瞬间消失，这就是吃了停不下来的原因。

飞弹牛牛排

飞弹牛的特点集中于优异的脂肪分布，口感细腻并夹杂着优质脂肪，与蔬菜混煮时脂肪外包，不仅防止了肉汁及肉香外流，还很好地保持了肉质的柔软。

松阪牛牛肉火锅

这个牛肉火锅不是一般的美味，使用上等品质的松阪牛肉，加入砂糖、酱油和昆布高汤烹煮而成，入口瞬间幸福感爆棚！

近江牛料理

近江牛在古代是进献给将军家的和牛，和神户牛、松阪牛并称日本三大和牛，在滋贺县近江牛的养育环境非常好，所以味道和口感“最高”！

呼子乌贼料理

这是在佐贺县唐津市呼子町捕获的乌贼烹制的料理。首先推荐乌贼刺身，比其他乌贼的透明度高很多，口感筋道，吃的时候会咔哧咔哧响，越嚼越香，特别适合做下酒菜！

烤羊肉

说起北海道，数不胜数的就是海鲜料理了，但是最有人气还是数烤羊肉，量多好吃，性价比高！

蒲烧鳗鱼

名古屋的特产之一，食用蒲烧鳗鱼时，第一碗直接吃，第二碗加上葱、芥末等佐料吃，第三碗拌上茶、汤汁等吃。

牛舌烧

相比其他县，宫崎县的牛舌肉更厚更柔软，但是又很有嚼劲，适量的盐量绝妙地把肉的香味引出来，在日本有着压倒性的人气。

章鱼小丸子

章鱼烧，起源于日本大阪，原名“章鱼小丸子”，其历史要追溯到大正年代。素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔，沙拉酱，章鱼烧酱等。

天妇罗

传说中，只能存活30秒的天妇罗。是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。