来东京要大吃一顿!东京有哪些美食店?
来东京,要玩乐,更要大吃一顿!东京有哪些美食店?带着这份攻略一个一个去探访吧!
1.庄助
主要经营烧鸟(鸡肉烤串),七种类型的鸡肉烤串,全部是盐烤风味。而其中的鸡肉丸串更是必点,来这家小店不妨学着《孤独的美食家》电视剧里的方法用青椒裹着鸡肉丸撒上些辣椒,非常提升幸福感的吃法。
地址:东京江东区富冈1-2-8
交通:门前仲町1号口出站步行几分钟
2.川栄(かわえい)
一个人想一次吃到很多种特色日本料理,来川栄绝对没错。经典的烤鸡肉串、鳗鱼饭都有,还可以尝试鸡肉刺身,肉质Q弹的有田鸡,一定会让你为这次大胆的尝试而骄傲的口感。而看似普通的蛋包饭,打开口鲜美多汁的鳗鱼在里面,也是满满的惊喜。
地址:东京都北区赤羽1-19-16
3.丸健水产
这家店面不大、连座位都没有的小小关东煮店,却是很多日本人心中的“岛国最暖小店”。一两杯价格低廉、口味辛辣的小山造酒,一碗关东煮,是很多老客的标配套餐。
如果觉得这些美食店还不能满足你的味蕾,你还可以到这些百年老店找寻一代代被传承下来的美味!
4.前川——鳗鱼饭
这家已经拥有两百年多年历史的鳗鱼饭老铺,是浅草一代最有名的鳗鱼饭店铺。天然的鳗鱼搭配百年料理技术的秘制酱汁,传承着江户时代的老味道。连小说家池波正太郎也在美食集《昔日的味道》里提及此店,被称作“不折不扣的江户味道”。
地址:东京都台东区驹形2-1-29
交通:都营浅草线浅草站A2出口,徒步约1分
5.桜なべ中江——马肉料理
这家主营马肉料理的百年老店是大家值得大胆一试的料理店,鲜艳的血红色的马肉刺虽然看起来有些血腥,但是吃起来口感完全不会觉得腥腻,反而十分鲜美、很有嚼劲。如果吃不了生食,马肉锅也十分推荐,热气腾腾的马肉蘸上秘制蘸料简直是早春最佳。
地址:东京都台东区日本堤1-9-2
6.玉ひで——亲子丼
这家亲子丼排队需要花上两小时,而提前预约也需要差不多两个月的时间。它常年火爆的奥秘就在于自1760年开业的至今,一直采用自家培育的军鸡作为原料,两百多年来八代人一直传承着最佳的亲子丼烹饪技法,懂得怎样的火候才适合顾客的口感。
地址:东京都中央区日本桥人形町1-17-10
7.松本楼——百年老式法餐
提到百年传承的老店,就不得不得提大名鼎鼎的松本楼,创立于1903年的法式餐厅,创立者梅屋庄吉曾是孙中山生前的挚友,现在日比谷本店里还摆放着宋庆龄弹过的钢琴。坐落于日比谷公园里别致的洋楼里的味道是改良版的日本口味的法餐,大多属于日西合并,价格也比较划算,1500日元就可以饱饱吃上一餐。
地址:东京都千代田区日比谷公园1-2
8.神田藪荞麦
作为江户三大荞麦之一的藪系荞麦,神田藪荞麦绝对是东京城内最具代表性的一家店,创立于明治时代,选用严格挑选的玄荞麦在木钵中碾磨制成的荞麦粉,经过多次繁复的工序,最终形成口感清爽、新鲜的荞麦面。
地址:东京都千代田区神田淡路町2-10
9.笹巻けぬきすし総本店——寿司
这里是寿司界的古早味,江户时期的竹叶卷寿司正在逐渐的被人遗忘。不过还好这家开业于1702年的寿司老店生意依然火爆,让我们有机会尝到延续了三百多年的最传统的寿司味道。制作这种寿司需要先用盐腌制一天,再用醋腌制3至4天。
地址:东京都千代田区神田小川町2-12