舌尖上的旅行｜你爱吃的辣味都在这儿，怎么吃都不过瘾

没有辣味陪伴的旅行不叫旅行！无辣不欢，每一种辣味都是为了满头大汗，欲罢不能！说到辣味，就不得不提这三个地方了！

湖南

酱板鸭：酱板鸭是湖南一道名菜，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是佐酒佳肴、送礼佳品。

鸭肉串：香辣鸭肉串肉质有嚼劲，辣劲十足，口感不错，很有味道。

香辣豆腐：非油炸，辣炒，刚吃进去淡淡的，味道很清，嚼久了就越来越入味。

炸酱鸭翅：肉干而不韧，味道咸鲜，好吃得恨不能连皮带骨一起吞下去。

成都

四川火锅：四川火锅集中体现了中国美食的包容性，也是川菜里面最有代表特色的美食。常见的有清汤、鸳鸯、麻辣等，小料是蒜蓉香油碟儿，别有风味，成都火锅店平价到高档均有，人均50-100元不等。

串串：串串，是草根美食最大众化的体现，各色荤素被串在竹签上，在红汤里涮锅，蘸上碟料，过瘾的很。它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。

冒菜：冒菜，是成都的特色菜。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。

夫妻肺片：色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香。

肥肠鸡：肥肠绵软耙糯，鸡肉爽口细嫩，蘸上加入了高汤的秘制作料碟，麻辣入味，看着就有食欲。

川北凉粉：以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。

重庆

重庆火锅：火锅是去重庆必吃的，火红火红的沸腾滚动着的汤，大伙围在一起热火朝天地吃着火锅，聊着家常，畅快淋漓！

水煮鱼：重庆水煮鱼口感滑嫩、油而不腻、香辣麻味，满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。

万州烤鱼：烤鱼发源于重庆万州，融合腌、烤、炖，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，口味奇绝。

毛血旺：重庆的名小吃之一，也是磁器口三绝之一，味道麻、辣、香、鲜、烫，汤汁红亮，味道醇厚。

干锅：干锅起源于川渝之地，口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足。重庆干锅有着只属于重庆的特色，各种干锅让人欲罢不能!

酸辣粉：重庆传统小吃，走在大街上随处可见有人坐在路边的椅子上吃着酸辣粉，酸辣鲜美，放入碗中后加点豌豆尖或者香菜，物美价廉，一直深受人们喜爱。

南山泉水鸡：鸡肉鲜嫩，风味独特。发源于南山，用当地鲜活土鸡，以南山泉水烹制，南山泉水鸡之名由此而来。