北京郊区有哪些富有特色的农家乐?

来源: 发布:2017-11-20 17:17 作者: 人气:244



冬天的出游队伍里怎能少了吃货的影子?遍寻几十里,坐车数小时,只为在冰天雪地里饱尝一顿热热的美味,刺激每一个味蕾的复苏。无论你是来自四面八方的北京游客,还是妥妥的北京人,北京郊区这些富有特色的农家乐你可要收藏好了!


1、北京十三陵镇烙糕子宴


冬季也是吃货们出动的季节,烙糕宴是十三陵思陵旁边的农家院特有的新颖农家饭,因主食就是“烙糕子”故称“烙糕宴”。“烙糕子”是一种北方传统农家主食,外皮呈金黄色,馅是用韭菜与鸡蛋或豆芽或豆沙作成的。吃起来十分美味,菜的鲜美融合着外皮的酥脆,你绝对想不到乡土气息如此浓厚的地方,也可以吃到如此精致的小吃!吃完不忘周边转转思陵、悼陵(遗址)、五子坟、王承恩墓等。


2、康陵正德春饼宴


北方每年立春都有吃春饼的习俗。而如今在老北京的风俗中,一年四季哪天想吃了或来了客人都可以吃,其中将这种时令习俗家常化的,就是昌平十三陵镇的康陵村,无论什么时候去,都能见到专程寻味而来的食客们。酒足饭饱,太阳底下消消食,吃了皇帝的快餐,再去参观正德皇帝的康陵与村口那株老银杏树,才算是完美的行程。


春饼宴的由来也是大有说头:明朝第十代皇帝朱厚照非常贪玩,侍从们怕饿着皇上,特意准备了薄饼卷上葱酱肉菜,既方便又美味,于是诞生了最早的“皇家快餐”。现在康陵村依靠“正德春饼宴”的招牌,已经成为京郊周末的热门之选。


3、北京小汤山全驴宴


俗话说“天上的龙肉,地上的驴肉”,北方流传的这句民谚就是对驴肉之美的真实写照。驴肉性温,营养价值丰富,具有补气养血、养颜,滋阴补肾和利肺等多种功能,适合冬季吃。


要说京郊的全驴宴,那还得去昌平小汤山镇的讲理村,另外别忘了小汤山最著名的温泉。周末一起结伴登蟒山,呼吸新鲜空气,锻炼下身体,中午去小汤山讲理村吃顿正宗的全驴宴,泡泡温泉,过一个快乐的周末假期。


4、延庆柳沟村豆腐宴


适合吃货的路线又来啦!你能想象素淡的豆腐也能做成豪华盛宴吗?那就来柳沟村吧,这里家家做豆腐宴,都已经形成金字招牌了,一到周末,村口停满了车,都是从市里专程赶来的人。寒冷的冬天来一桌火盆锅豆腐宴,能从嘴里一直暖到心里。


5、北京房山窦店牛头宴


牛头宴是北京这几年比较流行,或者说流传的的一种特色美食。据说制作的工艺也很复杂,大致分五个流程,依次是剌除肉头、流水浸泡12小时、秘制配料、填料封包、老汤熬炖……令人唇齿留香。



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